La dépendance au sucre peut toucher n'importe qui. Beaucoup ne sont même pas conscients de leur dépendance. La consommation quotidienne de sucre, de sucreries, de desserts, de gâteaux, de pâtisseries sucrées et de boissons sucrées est tout à fait normale pour eux. Cependant, de nombreuses personnes ressentent déjà que la consommation de sucre les rend malades.
Le sucre est une drogue
Le sucre est une drogue. Pas officiellement, bien sûr. Parce qu'alors il ne serait plus autorisé à être mélangé à votre nourriture. Il ne serait plus autorisé de le vendre aux enfants et il devrait porter une étiquette d'avertissement, par exemple
Mais l'industrie alimentaire ne joue pas le jeu ici. Elle n'impressionnerait pas non plus les accros inconscients du sucre (un peu comme les fumeurs qui ne prêtent pas attention aux images d'horreur sur leurs paquets de cigarettes) et ceux qui auraient dû reconnaître leur dépendance au sucre ne sauraient toujours pas comment s'en libérer.
Le sucre crée une dépendance
Vous êtes-vous déjà rendu à la station-service à minuit pour faire le plein de sucreries ? Vous connaissez cette sensation de ne pouvoir penser à rien d'autre qu'à quelque chose de sucré ? Est-ce que c'est la même chose pour vous que vous ne pouvez pas imaginer un déjeuner sans dessert ?
Êtes-vous aussi occasionnellement affligé d'une sinistre envie de sucreries, suivie d'une non moins sinistre frénésie alimentaire ? Le sucre peut donc effectivement agir comme une drogue. Et l'accro au sucre se comporte souvent de la même manière qu'un fumeur qui a désespérément besoin d'une cigarette ou qu'un alcoolique qui se sent mal à l'aise sans sa bouteille de vin du soir.
La dépendance au sucre : l'expérience
Cela ne vous concerne pas ? Maîtrisez-vous votre consommation de sucre ? Dans ce cas, l'expérience suivante ne vous posera certainement aucun problème : supprimez tout sucre de votre vie à partir de maintenant - pendant trois semaines.
Pas de chocolat, pas de bonbons, pas de barres chocolatées, pas de tranches de lait, pas de pâte à tartiner noix-nougat, pas de confiture, pas de pâtisseries sucrées, pas de gâteaux, pas de biscuits et bien sûr pas de boissons sucrées. Pensez aussi au sucre caché et évitez-le !
Cela signifie : pas de mueslis sucrés, pas de flocons de petit-déjeuner sucrés, pas de crunchies et pas de crispies, pas de yaourts aux fruits sucrés ou autres produits laitiers sucrés et pas de yaourts probiotiques s'ils contiennent du sucre. Et n'ayez pas l'idée d'augmenter discrètement votre consommation de ketchup pour compenser.
Le ketchup contient jusqu'à 1,5 morceau de sucre par cuillère à soupe ! Donc pas de ketchup ! Aucune exception ! (Sauf si vous préparez votre propre ketchup).
Avez-vous banni toutes les réserves de sucre ? Et jeté tous les aliments sucrés qui étaient encore dans votre cuisine ? Super, alors lisez ici dans trois jours...
1 jour plus tard : Que faites-vous ici ? Pourquoi être si irrité ? Vous vous sentez dépassé ? Vous avez crié sur vos enfants sans raison ? Vous ne pouvez pas vous concentrer sur votre travail ? Vous pensez que cette action sans sucre est shi...tful ?
Tu veux un Dooffifee maintenant ? Mais vous n'êtes pas accro au sucre ? Alors à après-demain...
2 jours plus tard : Comment allez-vous ? Trois jours sans sucre ! Une grande réussite ! Aïe ! Excusez-moi ? Vous ne pouvez plus entendre le mot "sucre" sans devenir physique ? Votre mari/femme menace déjà d'appeler un thérapeute conjugal si vous ne recommencez pas à manger du sucre et ne devenez pas "normal" ? Vous avez recommencé à fumer ?
Vous ne pouvez plus sortir de chez vous parce que vous voyez des choses sucrées dans chaque magasin, dans chaque café, dans chaque kiosque, oui, à chaque coin de rue et vous commettriez un meurtre pour cela ? Vous n'avez plus le contrôle de vous-même et de vos émotions ? Vous vous sentez télécommandé ?
Peut-être que l'addiction au sucre vous concerne ? Ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas seul ! La dépendance au sucre est un phénomène courant. L'addiction au sucre se manifeste par là.
Tragiquement, le sucre est minimisé dans la société et est considéré comme un aliment normal. La dépendance au sucre n'est donc pas reconnue comme telle. Cependant, si les personnes dépendantes du sucre reconnaissent elles-mêmes leur problème, dans la grande majorité des cas, elles ne sont pas prises au sérieux.
Alors que personne ne dirait à un alcoolique sec "Allez, un seul verre suffira", les ex-sucristes ou les personnes dépendantes du sucre en sevrage doivent écouter encore et encore "la dose fait le poison" et "ce petit peu de sucre ne vous tuera pas".
Oui, il le fera ! Parce que la dépendance au sucre ne s'arrête PAS à un petit morceau et parce que la consommation quotidienne de grandes quantités de sucre peut causer des dommages à long terme à la santé, ce qui signifie que la vie - aussi amusante qu'elle ait pu être avec toutes les friandises sucrées - n'est soudainement plus amusante du tout.
La dépendance au sucre : les causes
Le plus souvent, la cause de la dépendance au sucre est une combinaison des quatre aspects suivants :
1. La véritable addiction au sucre
Pour qu'une dépendance se développe, il faut une substance qui crée une dépendance (alcool, nicotine ou sucre) et, en même temps, un cerveau sensible à la dépendance. Dans une dépendance, l'équilibre entre les neurotransmetteurs du cerveau est perturbé - surtout entre la sérotonine et la dopamine.
Un comportement de dépendance peut survenir notamment lorsque le niveau de sérotonine est trop bas et le niveau de dopamine trop élevé en même temps, ou lorsque les deux messagers sont présents en trop faible concentration.
- L'addiction au sucre trouve son origine dans le cerveau
La dopamine est une substance messagère endogène qui est libérée dans le cerveau lorsque vous ressentez des picotements d'anticipation, par exemple avant un rendez-vous, une compétition ou un sentiment de réussite espéré.
La dopamine vous donne l'impulsion nécessaire et la clarté d'esprit pour que vous appuyiez sur l'accélérateur afin d'atteindre l'objectif souhaité le plus rapidement possible.
Lors d'un rendez-vous, l'objectif peut être un baiser ; dans le sport, il peut s'agir de la ligne d'arrivée ; au travail, il peut s'agir d'un emploi ou d'un compliment tant attendu. Lorsque le succès est au rendez-vous, un autre neurotransmetteur est libéré : la sérotonine.
La sérotonine donne le sentiment de satisfaction et de relaxation. L'objectif a été atteint. On est heureux et satisfaits.
À l'inverse, une carence en dopamine entraîne un manque de dynamisme et une apathie. Une carence en sérotonine, en revanche, vous rend anxieux, insatisfaits et méchants. Dans de telles situations de carence, vous vous tournez instinctivement vers les médicaments que vous connaissez.
Une personne allume une cigarette, l'autre boit un verre et la troisième dévore une barre de chocolat. Pourquoi ?
- Le sucre fait semblant d'être heureux
Les drogues augmentent les niveaux de dopamine et de sérotonine, sans que vous ayez accompli ou expérimenté quoi que ce soit par vous-mêmes. Les drogues vous rendent heureux et détendus. Ils font croire aux gens qu'ils viennent d'atteindre un grand objectif et qu'ils l'ont mérité.
En réalité, la personne concernée ne s'est battue pour rien, n'a rien obtenu, n'a rien fait - si ce n'est consommer des drogues et céder à l'auto-illusion. Le sucre a le même effet que l'alcool et la nicotine. Le sucre augmente les niveaux de dopamine et de sérotonine.
Le sucre est donc une substance qui peut créer une dépendance.
- L'addiction au sucre dans la science
Pourtant, pendant longtemps, on a nié l'existence d'une dépendance au sucre. Dans l'intervalle, cependant, il existe des preuves scientifiques claires de la dépendance au sucre. Des chercheurs de l'université de Princeton, dans le New Jersey (États-Unis), ont prouvé l'énorme potentiel de dépendance du sucre chez les rats.
Les animaux habitués au sucre ont souffert de symptômes de manque extrêmes (tremblements, claquements de dents, anxiété) lorsque le sucre auquel ils étaient habitués leur a été retiré.
Les rats ont alors de plus en plus recours aux drogues de substitution proposées, comme l'alcool. Lorsqu'on leur a redonné du sucre, ils en ont mangé plus que jamais. Ils ont ainsi montré un comportement similaire à celui des humains.
- Le sucre agit comme les drogues dures
Bien sûr, les rats ont également été examinés pour voir ce qui avait changé dans leur corps à la suite de l'addiction au sucre. Il a été constaté qu'après seulement quatre semaines de consommation accrue de sucre, les mêmes changements s'étaient manifestés dans le cerveau des rats (sous une forme moins intense, bien sûr) que ceux observés après la consommation de drogues dures (héroïne, cocaïne, etc.).
Une autre étude indique également qu'il existe des parallèles évidents entre la dépendance aux drogues et la préférence pour le sucre. Par exemple, une faiblesse pour les aliments fortement sucrés peut être observée chez les personnes dépendantes de l'alcool ou des drogues.
Étant donné que les enfants de parents alcooliques présentent également un risque plus élevé de dépendance au sucre que les enfants de parents non alcooliques, on suppose que certains gènes sont porteurs d'une susceptibilité à la dépendance à l'alcool d'une part, mais aussi à la dépendance au sucre d'autre part.
Il faut toutefois tenir compte du fait que la "susceptibilité" ne signifie pas que l'on doive nécessairement succomber à une dépendance. Il y a toujours une issue !
2. les fluctuations du taux de sucre dans le sang
L'envie de sucreries n'est pas nécessairement le signe d'une véritable addiction au sucre, mais peut aussi être le résultat de fluctuations du taux de sucre dans le sang - auxquelles il serait beaucoup plus facile de remédier que la véritable addiction au sucre, à savoir à l'aide d'une alimentation saine et de repas réguliers.
Avec une alimentation saine, basée sur des aliments naturels et sans glucides isolés, le taux de sucre dans le sang peut normalement se réguler parfaitement. Avec un taux de glycémie équilibré, on se sent équilibré et rassasié.
Vous pouvez vous concentrer et être performant, même si vous manquez un repas.
- Le sucre conduit rapidement à l'hypoglycémie
Dans un régime basé sur des glucides isolés ou des aliments à charge glycémique élevée*, les quantités beaucoup trop importantes de sucre qui se retrouvent dans l'organisme sans fibres de freinage et sans autres substances d'accompagnement (micronutriments, eau) peuvent conduire le pancréas à libérer beaucoup trop d'insuline "par peur" de tout ce sucre.
De grandes quantités d'insuline entraînent un transport beaucoup trop important de glucose du sang vers les cellules. Le taux de sucre dans le sang descend alors trop bas, de sorte que l'hypoglycémie survient en peu de temps.
Les valeurs de la charge glycémique indiquent l'impact d'un aliment sur la glycémie lorsque 100 grammes de cet aliment sont consommés.
- L'hypoglycémie provoque une envie de sucre.
Cependant, l'hypoglycémie ne doit pas toujours être si aiguë qu'elle se manifeste immédiatement par des palpitations, un pouls rapide et des évanouissements. Beaucoup plus typiques de l'hypoglycémie sont les crises de faim vorace pour les aliments sucrés, mais aussi la nervosité, les problèmes de concentration, l'agressivité, l'irritabilité et les changements d'humeur soudains.
Si vous mangez maintenant la mauvaise chose, par exemple une barre de chocolat ou une pâtisserie sucrée, ou si vous buvez une boisson sucrée, vous risquez d'entrer dans un cercle vicieux. Pendant un court moment, le taux de sucre dans le sang augmente et un sentiment apparent de bien-être s'installe. Mais le sucre fait à nouveau monter le taux de glycémie beaucoup trop haut, de sorte qu'une fois de plus, une trop grande quantité d'insuline est libérée. Et la prochaine phase d'hypoglycémie est déjà en vue, et avec elle la prochaine frénésie de sucre.
3. des raisons psychologiques
La nourriture, et en particulier la nourriture sucrée, est utilisée par bon nombre de personnes pour se calmer (après des situations stressantes de toutes sortes) et pour se récompenser. Il s'agit souvent de personnes qui ont déjà reçu des bonbons de leurs parents lorsqu'elles étaient enfants, plutôt que du temps et de l'amour.
Ainsi, même à l'âge adulte, ils se "gâtent" avec des sucreries et éprouvent un agréable sentiment de bien-être et une sorte de paix intérieure après en avoir mangé.
Il s'agit donc d'apprendre à se rassurer et à se récompenser à un autre niveau, sans avoir à recourir à des produits comestibles.
Étant donné que les personnes concernées souffrent souvent aussi de fluctuations du taux de sucre dans le sang, d'infections intestinales à levures ou, entre-temps, même d'une dépendance au sucre en raison des fréquentes "récompenses" et "calmations", un changement de régime alimentaire serait également conseillé dans ces cas.
4. les champignons intestinaux
Les champignons intestinaux (principalement Candida albicans) préfèrent se nourrir de sucre. Normalement, les champignons intestinaux vivent également dans une flore intestinale saine, mais ils sont tenus en échec par les bactéries intestinales bénéfiques afin qu'ils ne se multiplient pas de manière excessive et ne puissent donc pas causer de problèmes.
Cependant, si une personne mange beaucoup d'aliments sucrés, les champignons intestinaux reçoivent tellement de nourriture et d'énergie qu'ils se multiplient de manière explosive et déséquilibrent complètement la flore intestinale.
Plus la population de champignons intestinaux est importante, plus leur appétit pour le sucre est grand.
Ce besoin de sucre est immédiatement transféré à la personne concernée, de sorte qu'elle développe soudainement un appétit extrême pour les aliments sucrés et - sans savoir pourquoi - "doit" manger de grandes quantités de chocolat ou d'énormes quantités de spaghettis.
Cependant, les champignons intestinaux n'entraînent pas seulement des crises de faim vorace, mais se manifestent également par d'autres symptômes, tels que des flatulences, un ventre ballonné et des douleurs abdominales (surtout après avoir mangé des aliments sucrés).
Dans ce cas, un changement de régime alimentaire accompagné d'un nettoyage intestinal intensif et d'un traitement antifongique est judicieux.
La sortie de la dépendance au sucre
Si vous êtes maintenant certain d'être dépendant du sucre et si vous ressentez le désir de mener enfin une vie autodéterminée sans le sucre, alors les mesures suivantes vous aideront à
sortir de la dépendance au sucre.
Pour vaincre la dépendance au sucre, il ne s'agit pas d'éviter catégoriquement les sucreries. Il s'agit de cela,
Conseil 1 sur la dépendance au sucre : pas de boissons sucrées
Eliminez les boissons sucrées (sodas, thés sucrés, jus sucrés, etc.) de votre alimentation avec effet immédiat. Remplacez-les par des jus dilués sans sucre (jus directs, jus auto-pressés) ou des limonades maison (eau minérale, jus de citron, un peu de xylitol, de miel* ou de yacon ).
En outre, buvez environ 1,5 litre d'eau non gazeuse par jour. Cette seule mesure réduit considérablement l'appétit (et pas seulement) pour les sucreries.
Des études ont montré que le miel est moins irritant pour la glycémie que le sucre de table. Comme il a également un goût plus sucré que le sucre domestique, on en utilise automatiquement moins. En même temps, le miel satisfait l'appétit plus rapidement que le sucre domestique car il augmente la libération des hormones de suppression de l'appétit tout en retardant la libération des hormones d'augmentation de l'appétit.
Conseil 2 sur l'addiction au sucre : des glucides complexes au lieu de glucides isolés
Préférez les aliments à faible charge glycémique. Mangez des glucides complexes plutôt que des glucides isolés. Vos repas doivent suivre les règles du régime alcalin et être fraîchement préparés à partir d'ingrédients riches en substances vitales, en antioxydants et de haute qualité.
Conseil 3 sur l'addiction au sucre : la liste des ingrédients
Lorsque vous faites vos courses, lisez les étiquettes des produits prêts à l'emploi. Laissez tout ce qui contient du sucre. Il ne doit pas non plus y avoir de fructose, de sirop de glucose, de sirop de glucose-fructose ou d'autres sucres transformés industriellement.
Conseil 4 sur la dépendance au sucre : grignoter sainement
Grignotez sainement ! Rendez-vous dans un magasin de produits diététiques, une boutique d'aliments naturels ou une boutique en ligne de votre choix et cherchez des sucreries non sucrées (barres de fruits, barres énergétiques, barres aux algues, boules énergétiques, etc.) "Non sucré" signifie qu'il ne doit pas non plus contenir de sucre de canne complet.
Les fruits secs purs constituent également une bonne alternative. Toutefois, il faut un certain temps pour que votre organisme, habitué au goût sucré concentré et isolé du sucre pur, s'habitue au goût sucré naturel de ces en-cas sains. Toutefois, une fois que vous vous y serez habitué, vous constaterez que les en-cas sucrés - si jamais vous en croquez un par accident - vous paraîtront beaucoup trop sucrés.
Conseil 5 sur l'addiction au sucre - Substituts de sucre sains
Si vous ne pouvez pas vous passer d'édulcorants pendant la période de transition, choisissez des édulcorants alternatifs tels que le xylitol, l'érythritol, le sirop de yacon ou la stévia. Les édulcorants primitifs (le sucre de canne complet, mais pas le sucre de canne !), le sirop d'érable, le miel et la mélasse sont également toujours meilleurs que le sucre blanc ménager isolé et contiennent plus d'antioxydants que le sirop d'agave ou le sirop de maïs, par exemple.
Vous trouverez ici un aperçu des édulcorants mentionnés : Substituts de sucre - Les meilleurs édulcorants
Conseil 6 sur la dépendance au sucre : évitez la caféine et l'alcool
La caféine et l'alcool favorisent l'apparition de fluctuations de la glycémie et donc l'apparition de phases hypoglycémiques et de crises de faim chaude. Supprimez donc les boissons alcoolisées et réduisez autant que possible votre consommation de caféine.
Conseil 7 sur la dépendance au sucre : le bon petit-déjeuner
Prenez votre petit-déjeuner en fonction de votre type. Cela signifie qu'il faut observer quel type de petit-déjeuner vous êtes. Peut-être devriez-vous ne pas prendre de petit-déjeuner du tout, mais pratiquer le jeûne intermittent ? Si vous n'êtes pas du genre à prendre un petit-déjeuner et que vous en prenez quand même un, il se peut que ce soit le petit-déjeuner qui réveille votre appétit pour les sucreries - le petit-déjeuner que vous n'aviez pas vraiment envie de manger et que vous n'avez pris que parce qu'il est dit qu'il faut absolument prendre un petit-déjeuner.
Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner, cela ne signifie pas non plus que vous serez pris d'une faim dévorante plus tard et que vous devrez faire une razzia dans la boulangerie la plus proche, comme on le dit si souvent. Bien sûr, vous aurez faim à un moment donné - et c'est une bonne chose. Parce que vous ne devez manger que lorsque vous avez faim - mais alors quelque chose de sain, et vous devez manger le repas lentement et consciemment. De plus, comme vous savez que vous aurez faim à un moment ou à un autre, vous êtes naturellement préparé à ce moment et avez emporté un petit-déjeuner sain.
On dit parfois qu'il faut prendre un petit-déjeuner copieux pour maintenir l'équilibre du taux de sucre dans le sang et éviter ainsi l'envie de sucreries. Si cela fonctionne pour vous, alors faites-le de cette façon. Un petit-déjeuner copieux, c'est-à-dire sain, peut être composé, par exemple, de légumes cuits à la vapeur, d'une soupe de légumes, d'un porridge copieux avec des noix, d'un pain complet avec de la pâte à tartiner végétarienne ou une tranche de tofu frite et des concombres et tomates frais, ou d'un smoothie vert à forte teneur en verdure et à faible teneur en fruits.
Un petit-déjeuner copieux ne signifie pas des œufs et du bacon, ni des sandwichs au salami ou au fromage. Après une épice aussi forte, de nombreuses personnes développent un appétit pour les sucreries et s'offrent alors un dessert au petit-déjeuner. Si vous vous sentez ainsi après une soupe de légumes ou du pain complet, pourquoi ne pas essayer un petit-déjeuner sucré ? Ce serait le cas si vous êtes du genre à prendre un petit-déjeuner sucré.
Bien entendu, un petit-déjeuner sucré ne se compose pas de croissants avec de la confiture ou d'un muesli au chocolat sucré, mais de muesli maison, de pudding aux fruits de chia, de petits pains aux fruits frais, de crêpes parfumées avec une sauce à la vanille ou de riz au lait à base de riz complet, de lait de coco et de xylitol.
Conseil 8 sur l'addiction au sucre : assaisonnement doux
Ne pas assaisonner avec un assaisonnement prêt à l'emploi (ni avec un exhausteur de goût, ni avec de la levure). Au lieu de cela, assaisonnez avec parcimonie avec du sel aux herbes. Plus le repas principal est copieux, plus l'envie de sucreries est forte (cet effet est souvent renforcé par l'ail).
Il est donc préférable d'utiliser des herbes fraîches ou séchées et des épices naturelles telles que la noix de muscade, le cumin, le curcuma, etc. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'exhausteurs de goût si vous achetez des produits tout prêts ou des mélanges d'épices prêts à l'emploi.
Vous apprendrez ici comment faire votre propre assaisonnement, bien sûr sans exhausteurs de goût :
Conseil 9 sur la dépendance au sucre : optimisez l'apport en protéines
Souvent, les accros au sucre souffrent également d'une carence en protéines. Si votre régime alimentaire est pauvre en protéines, veillez à toujours compléter votre salade et vos légumes par des aliments riches en protéines de haute qualité, tels que des germes, des noix, des oléagineux, du quinoa, du tofu, du tempeh ou, selon votre régime, du poisson ou un œuf biologique.
Vous pouvez également optimiser votre apport en protéines à l'aide d'une poudre de protéines végétales, par exemple la protéine de riz, la protéine de chanvre, la protéine de pois ou la protéine de lupin.
Conseil 10 sur l'addiction au sucre : repoussez le dessert de 30 minutes
Si vous ressentez une envie irrésistible de dessert après le repas, c'est une excellente occasion de suivre le conseil 11 ou de faire un test de maîtrise de soi - si vous êtes déjà prêt : Faites semblant d'attendre 30 minutes et ensuite seulement, offrez-vous un dessert (sain).
Vous serez surpris de constater qu'une fois les 30 minutes passées, non seulement les 30 minutes ont disparu, mais souvent l'envie de sucreries a également disparu.
(Ce phénomène est dû à la courte demi-vie de l'insuline, qui n'est que de 5 minutes. Cela signifie qu'après 5 minutes, la moitié de l'insuline qui avait été libérée auparavant a déjà été dégradée à nouveau. L'insuline agit donc rapidement, ce qui signifie que le taux de sucre dans le sang diminue rapidement. Maintenant vient la dent sucrée. Normalement, cependant, le taux de sucre dans le sang se stabilise à nouveau. Il suffit donc de survivre à ce bref moment entre la baisse du taux de sucre dans le sang et l'autorégulation du taux de sucre dans le sang - et l'envie de sucre disparaît).
Conseil 11 sur la dépendance au sucre : renforcer la flore intestinale
En cas de consommation régulière de sucre, et plus encore en cas d'addiction au sucre, la flore intestinale est généralement gravement endommagée, ce qui non seulement affaiblit le système immunitaire, favorise les mycoses intestinales et alimente donc davantage l'addiction au sucre, mais entraîne également une moindre protection de la muqueuse intestinale. Par conséquent, un programme anti-sucre comprend toujours un nettoyage efficace de l'intestin ou au moins une régulation de la flore intestinale. Dans les deux liens de la phrase précédente, vous trouverez les instructions pour un nettoyage de l'intestin ou pour le développement d'une flore intestinale saine.
Conseil 12 sur l'addiction au sucre : augmenter les niveaux de sérotonine
Un taux de sérotonine sain réduit la tendance à devenir dépendant - quelle que soit la substance addictive. Parce que la sérotonine est l'hormone du bien-être ou du bonheur. Lorsque le taux de sérotonine est élevé, vous n'avez pas besoin de sucreries pour vous sentir bien, car vous êtes déjà heureux et satisfaits de tout.
Dans cet article sur le taux de sérotonine, vous trouverez de nombreuses façons d'augmenter naturellement votre taux de sérotonine, par exemple à l'aide de certains nutriments (par exemple le magnésium, le zinc, les vitamines B, les acides gras oméga-3, la vitamine D), de certains compléments alimentaires, par exemple la rhodiola, le 5-HTP, la SAMe, ou encore avec de l'exercice et - voir point 13 - du soleil.
Conseil 13 sur la dépendance au sucre : prenez des bains de soleil
Les niveaux de sérotonine sont également plus élevés lorsque vous passez du temps à l'extérieur et profitons de la lumière du soleil. Alors, sortez dehors aussi souvent que possible.
Conseil 14 sur l'addiction au sucre : bains de bouche au xylitol
Si vous avez une envie de sucreries, vous pouvez faire des bains de bouche au xylitol. Le xylitol a un goût si doux que l'envie de sucreries disparaît ensuite. Mais n'en faites pas trop ! N'ayez pas un besoin désespéré d'une pizza après vous être rincé la bouche. (Pour certaines personnes, les envies fluctuent constamment entre le sucré et le salé).
Le xylitol est recraché après le rinçage de la bouche, c'est-à-dire qu'il n'est pas avalé. De cette façon, le palais apprécie la douceur, mais le corps n'est pas accablé par le sucré. En même temps, le xylitol favorise la santé buccale et dentaire, car il agit contre les caries.
Conseil 15 sur l'addiction au sucre : cure d'amertume
Une cure de substances amères peut également freiner l'envie de sucré. Les substances amères modifient la sensation du goût. Les sucreries sont alors de moins en moins bonnes, jusqu'à ce que l'envie de sucreries disparaisse complètement au fil du temps. Ceci est renforcé par le fait que votre langue possède beaucoup plus de récepteurs pour le goût "amer" que pour le goût "sucré". Les substances amères dominent donc très rapidement votre sens du goût et supplantent l'envie de sucré.